Pièce montée ou wedding cake : mon cœur balance !

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je laisse s’exprimer ma gourmandise avec un article consacré au « clou du spectacle » de votre repas, j’ai nommé : la pièce-cake ! euh… le wedding monté ? Non, pas non plus… La pièce montée OU le wedding cake !
Car depuis quelques années, le wedding-cake a fait son apparition en France et il est devenu aussi populaire que la traditionnelle pièce montée. Alors comment choisir la pièce maîtresse de son dessert ?

La pièce montée est traditionnellement composée d’un socle en nougatine (j’adooooore la nougatine) sur lequel sont empilés des choux à la crème bien gourmands.

Regardez ces choux bien joufflus avec ce caramel coulant.
Comment ne pas succomber ?

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Vu sur Salseando en la cocina.

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